企业信息化建设
电子商务服务平台
 
发布信息当前位置: 首页 » 供应 » 食品工业 » 食品原辅料 » 添加剂 »

阜新豆制品凝固剂批发零售

点击图片查看原图
品牌: 响王
单价: 面议
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 辽宁 阜新市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-07-29 13:54
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

阜新豆制品凝固剂批发零售

 阜新豆制品凝固剂批发零售

 

氯化钙、凝固剂、增固剂

豆制品,作为稳定和凝固剂,可以配合卤水,石膏酸浆等使用,是豆腐优质高产的前提条件。

品名:增固剂(豆制品凝固剂)

规格:20kg一箱  10kg一箱

主要成分:氯化钙 葡萄糖酸-δ内酯

产品标准号:Q/320921XXW03-2007

保质期:2年

产地:江苏省响水县响王食品辅料厂

使用范围:豆制品,作为稳定剂和凝固剂。

使用量:十斤黄豆加10-30克。

产品基本用途:

在传统采用卤水(石膏或酸浆)加工豆制品过程中适量添加,可以增强豆制品筋度和保水性,产量能有适当提高。尤其适合在卤水大豆腐和干豆腐中使用。

产品简明用法:

一、与卤水配合使用:

1.卤水豆腐:1公斤增固剂配7公斤卤片,用16公斤水去化,制成豆腐**卤水。每十斤黄豆约需要用400克(八两)豆腐**卤水。

2.卤水干豆腐:1公斤增固剂配3公斤卤片,用16公斤水去化,制成浓度淡一点的卤水。每十斤黄豆大约需用淡卤水400克(8两)左右。

二、与石膏混合使用:加上多少增固剂,减去多少石膏,总的添加量维持不变。二者混合到一起加水搅拌均匀。通常10斤黄豆加增固剂10克(2钱)。

三、与酸浆配合使用:直接把增固剂掺到酸浆里搅拌均匀。如果酸浆是分几盆往豆浆里点的,可掺到最后一盆酸浆里。通常30斤黄豆加增固剂50克(1两)。

四、豆腐优质高产的前提条件:闷缸成型后豆腐成为一个大块,用瓢一挖感觉挺筋道,外观细嫩有光泽。

公司其他供应信息 | 阜新食用卤片批发零售 | 阜新食用石膏批发零售 | 阜新豆腐宝批发零售 | 阜新战马内酯批发零售 | 阜新精品豆腐王批发零售 | 阜新豆腐磨浆机批发零售 | 阜新豆制品生产用品批发零售 | 阜新豆腐精粉批发零售 | 阜新豆脑王批发零售 | 阜新豆制品凝固剂批发零售

 
更多»本企业其它产品
 
更多信息
 
行业分类

[ 供应搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]